De eerste suikermais is rijp, mooie grote kolven met goudgele korrels. Schitterend om te zien, heerlijk om te eten. Even koken, eventueel serveren met een klontje roomboter. Om je vingers bij op te eten. Ook op de BBQ een lekkernij.
Deze week in de aanbieding omdat de eerste mais nog steeds het allerlekkerst is.
Wel eens de Purple Queen geproefd? Het is een dieppaars gekleurde sperzieboon, vrij grof en groot. Een oud ras dat door liefhebbers zeer wordt gewaardeerd. Tijdens het koken verandert de kleur in diepgroen. Het is een sappige boon, aanbevolen voor vers gebruik, maar ook prima van smaak uit de vriezer.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten